Productos Sostenibles

En el Hotel Luz de Castellón tenemos una estrecha y fiel relación con nuestros proveedores de productos y servicios.

Llevamos a cabo una elección de proveedores basada en criterios de sostenibilidad a fin de garantizar una cadena de suministro justa y un producto de alta calidad.

La elección de los mismos se basa en criterios sociales, tales como la confianza, la proximidad o su forma jurídica; criterios medioambientales, como la elección de proveedores locales y aspectos económicos basados en una cadena de suministro corta, por ejemplo.

Para la elección de los productos empleados, especialmente los productos alimenticios que servimos en nuestro restaurante y cafetería, nuestro departamento de compras dispone de una guía de selección de productos basada en criterios de sostenibilidad que se actualiza con carácter anual.

De esta forma, nuestro chef puede diseñar los menús diarios y aquellos para ocasiones especiales, escogiendo productos que favorezcan la sostenibilidad ambiental y social.

Siguiendo con nuestra filosofía de excelencia en el servicio, adaptamos los menús para cualquier modalidad alimenticia, proponiendo menús para celíacos, alérgicos, intolerantes, veganos, vegetarianos, etc.